河道治理过程中降解氨氮值的方法有以下几种：
1、微生物修复法：人为的创造一个有益微生物生长的环境，如提高水中氧气含量、降低水温、增加微生物数量等，促使有益微生物的生长，从而促进有机污染物的降解。
2、河道曝气法：通过向河道中充入空气或氧气，提高水体复氧能力，增强水体中好氧微生物的活力，从而降低氨氮的含量。
3、添加氨氮去除剂：通过向河道中添加氨氮去除剂，快速去除水中的氨氮，达到降低氨氮含量的目的。
综上所述，河道治理过程中降解氨氮值的方法包括微生物修复法、河道曝气法和添加氨氮去除剂。
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